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疫情期間最多香港人在Google搜索的減肥飲食法,大多數都是一個世紀前的飲食法,看來不止潮流服裝在走復古路線,連瘦身飲食法也遇上了一次文藝復興。今次onlinefashion為大家搜羅了2021年時下最流行的飲食法,以及這些飲食法的優點和缺點。
「生酮飲食」是一種旨在減低碳水化合物,以及提高攝入蛋白質和高脂肪食物,其原理是讓身體所需的能量來源從碳水化合物,轉換成使用身體脂肪。當脂肪被分解轉化為能量之後,身體會使用儲存在肌肉內的葡萄糖,令水分流失,身體重量加快流失,所以不少人認為這對減肥有很大的幫助。
需要戒食的有五穀和水果類,如白飯、粥粉麵、香蕉、蘋果等,而進食的食物則最好是高脂肪或高蛋白質,如新鮮肉類、雞蛋、牛肉、橄欖油。
生酮飲食的優點
改善癲癇症、第二型糖尿病、肥胖
生酮飲食的缺點
缺少纖維攝取量,容易便秘
膽固醇過高者會增加膽結石、心血管疾病的機會
影響血液的酸堿平衡,可引致疲勞、脫水、嘔吐等症狀
近幾年斷食法的流行,令更多人接觸這種古老的飲食法,無論是幾年前很多人談論的168斷食法,或是最近新興的25斷食法,究竟168斷食法和25斷食法有什麼分別的呢?
「168斷食法」就是每天將食飯時間集中在8個小時內進食,其他的16小時除了喝水和無糖茶或無糖咖啡以外,一概不能進食。進食的食物則沒有太多限制。
適合作息規律的人
「5:2斷食法」則是一種比較輕鬆的方法,一星期內只有兩日(不連續)需要禁食,而這兩日最多可攝取日常卡路里的25%。,那兩日最好選取低糖和蔬菜水果等進食。
適合想試試看斷食法的新手
斷食法的優點
減重
提升新陳代謝
降低血壓、血脂
控制血糖
「原始人飲食法」是以人類在2百萬年前的飲食習慣作為基礎,強調進食天然生長或來自大自然的食物,這種飲食法標榜低碳水化合物和不限制食量。需要戒食的有加工食物、糖、乳製品、人造甜味劑、豆類、穀物類等。配合簡單的烹調方法,長久下來身體更少負擔。對比前兩種飲食法,原始人飲食法更偏向改變生活習慣,食健康的天然的食物,不像生酮或是斷食法一樣需要嚴格去執行。
原始人飲食法的優點
自然的減重
有效預防心血管疾病
原始人飲食法的隱憂
缺少乳製品裡的營養
飲食法缺乏長期的研究證明長期對身體的影響
「得舒飲食法」是一種降高血壓飲食法,根據美國心肺和血液研究中心資料顯示,根據DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)的飲食的建議增加某幾類營養素的攝取量,有助預防或控制高血壓[1]。原則是多食蔬果、全穀、乳製品、瘦肉。
得舒飲食法的優點
控制血壓
無風險
限制少,可持久進行的飲食方法
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最後提提大家減肥切記要小心,選擇出最合適自己又無害的方法。
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用法:餐前食1-2粒,每日2次
[1] 香港醫學會。得舒飲食(DASH Diet) 飲食有方法 對抗高血壓
檢自http://www.hkma.org/DASH/index.htm